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中医学(薬膳)の理論をベースに
身近にある食材でつくる
ココロとカラダにやさしいお料理

ココロとカラダを元気にしてくれている毎日の食事。
私は食べるものを選ぶとき、知識ではなく、カラダの声をきいて、
自分に合った食べ物をいただくことがとても大切だと思っています。
ひろろクッキングでは”一物全体、身土不二”の考えをベースに
”毎日作って、毎日食べられるお料理”
”素材の味を大切にしたシンプルだけれどおいしいお料理”
”作って&食べる楽しさ”
をお伝えしています。

和の薬膳講座

日常の食生活に薬膳の要素を取り入れてみませんか?教室では、東洋医学の知恵をベースにした、私たちの身近にある食材で作る薬膳。
季節やご自身の身体にあった食材選択、養生法を学びます。
講座コラボレーション : 猪越 洋平先生(国際中医専門員・鍼灸師)

和の薬膳講座 1dayクラス:和の薬膳 体験クラス

講座内容

  • 和の薬膳について
  • 家庭で取り扱いしやすい薬膳食材、料理への応用
  • 身体に合わせた食材選択などの講義を受けた後、3品を実習いたします。
  • 実習後、主食・汁物・主菜・副菜・甘味の5品をランチでいただきます。
  • 受講料
    各回 6,000円(教材費・食材費・消費税込み)
    ※東西中医学院講座受講生は1000円割引
  • 定 員
    6名
  • 場 所
    ひろろクッキングサロン
    東京都武蔵野市吉祥寺東町1-14-9

開催日

お問合せベースで開催いたします。お気軽にお問合せください

申し込み方法

7日前までにお問い合わせフォームにてお伝えください。受講料をご入金いただき、申し込み完了となります。お申込み完了後、教室詳細を送付いたします。

※日程、時間など変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※納入されました受講料のご返金は原則として承れません。

和の薬膳講座 6回コースクラス

講座内容

  • 全6回
  • 中医学の基礎講義を受けた後、3品を実習します。
  • 実習後、主食・汁物・主菜・副菜・甘味の5品をランチでいただきます。
第1回 講座 薬膳概論(和食における薬膳)
実習 主食・汁物・主菜
第2回 講座 臓腑のとらえ方(五臓六腑の役割)
実習 主菜・副菜・デザート
第3回 講座 気血水・四診について
実習 主食・汁物・主菜
第4回 講座 陰陽五行・五味五性
実習 主菜・副菜・デザート
第5回 講座 季節の薬膳 春&夏(梅雨を含む)
実習 主食・汁物・主菜
第6回 講座 季節の薬膳 秋&冬
実習 主菜・副菜・デザート

開催日

※初級クラスは2019年1月以降開催予定です。

水曜クラス

  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時

木曜クラス

  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 2019年 月 日 10時~13時
  • 受講料
    37,000円(教材費・食材費・消費税込み)
  • 定 員
    6名
  • 場 所
    ひろろクッキングサロン (東京都武蔵野市吉祥寺東町1-14-9)

申し込み方法

7日前までにお問い合わせフォームにてお伝えください。受講料をご入金いただき、申し込み完了となります。お申込み完了後、教室詳細を送付いたします。

※日程、時間など変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※納入されました受講料のご返金は原則として承れません。

和の薬膳講座 ランチクラス

食べて学ぶ薬膳ランチクラス。講座で学んだ知識の総まとめランチ会。
ご家庭で薬膳を取り入れる方法、食材の扱い方など実際に目で見て、舌で味わい、五感をフル活動してみなさんで楽しく、美味しく学びあいましょう。
8品のビュッフェランチを自分の体調に合わせてカスタマイズしていただくランチ講座です。

  • 開催日時
    東西中医学院 各講座 最終日 2018年12月11日(火)
  • 場 所
    ひろろクッキングサロン
    東京都武蔵野市吉祥寺東町1-14-9
  • 受講料
    4,000円(教材費・食材費・消費税込み)
  • 時 間
    13時~15時
  • 定 員
    6名
  • 申し込み方法
    中医学院にある申込書に記名お願いいたします

開催場所

ひろろクッキングサロン

武蔵野市吉祥寺東町1-14-9 松本小児科前
吉祥寺駅北口より 徒歩 12分
東西中医学院より 徒歩 8分

オーダーメイド・出張講座

キッズクッキングなどのオーダーメイド講座や出張講座は2名様から開催しております。
テーマはリクエストに応じて柔軟にご対応致します。まずはお気軽にお問い合わせください。

料金体系

  1. 1レッスン:6,000円(テキスト代・材料費・消費税込み)和の薬膳講義+実習となります。和の薬膳講義のあと、実習をします。実習内容は主食・汁もの・主菜・副菜・デザートの中から3品となります。実習後、5品をランチスタイルでいただきます。
  2.  キッズクッキング(料金:内容に応じ相談)

料理教室開催までのフロー

お問い合わせ
まずはお問い合わせフォームよりお問い合わせ下さい。
その際、ご希望の料理テーマ、日時などございましたらご記入下さい。
料理教室のテーマ
お日にち決め
頂いた内容を元に、料理教室開催日やテーマを決めていきます。
例:和の薬膳 / ベジクッキング / 体質改善クッキング
※出張の場合は場所も決定。
開 催
※キャンセルはレッスンの2日前まで、それ以降はご料金のご負担をお願いいたします。
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