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豆腐田楽

豆腐田楽

材料 (2人分)

豆腐   1/2丁
ごま油  少々

A
味噌     大さじ1
みりん    大さじ1
水      大さじ1
醤油     小さじ1/2
豆板醤    少々
わけぎ    適量

作り方

  1. 豆腐はしっかりと水切りをし、食べやすい大きさに切り、ごま油で両面をさっとソテーする。
  2. Aをあわせ、1に適量ぬり、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
  3. 仕上げにわけぎを散らす。