ホーム > からだにやさしいレシピ例 > 炒め物 / 焼き物 > 里芋のカリカリソテー

里芋のカリカリソテー

里芋のカリカリソテー

材料 (2人分)

里いも    3コ

A

塩・こしょう  少々
パルメザン 大さじ2
バジルやオレガノなど乾燥ハーブ  少々
小麦粉   大さじ1

オリーブ油  適量
しょうゆ  大さじ2
レモン   大さじ1/2

作り方

  1. 里いもは蒸してから潰し、Aを加えて丸型に成型し、小麦粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、1を両面ソテーする。
  3. しょうゆとレモンを合わせて、レモンしょうゆを作る。
  4. 2を器に盛り、3のレモンしょうゆでいただく。