ホーム > からだにやさしいレシピ例 > サラダ / 和え物 > オクラのカリカリじゃこ和え

オクラのカリカリじゃこ和え

オクラのカリカリじゃこ和え

材料 (2人分)

オクラ   8本
ちりめんじゃこ  大さじ1
ごま油      小さじ1
醤油       少々

作り方

  1. オクラは塩(分量外)をふって、軽くもみ、斜め半分に切り、フライパンで素焼きにする。
  2. フライパンにごま油を温め、ちりめんじゃこを加えて、ちりちりしてきたら醤油を加え、火をとめ、オクラと合わせて出来上がり。