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くるみクッキー

くるみクッキー

材料 (12個ぐらい)

A)
薄力粉   100g
アーモンドプードル 20g
砂糖    40g
くるみ   20g

サラダ油  40g
豆乳    大匙2

※砂糖:てんさい糖使用
※油:なたね油使用

作り方

1.くるみは細かくなるまでフードプロセッサーにかける。粉類は合わせてふるう。
2.ボウルにAを合わせ、油を加えて粉類とさっくりと混ぜ合わせる。
3.豆乳を加えて生地をまとめ、天板にスプーンで落とし、抑える。
4.180度に温めたオーブンで13分ぐらい焼いて出来上がり。