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ゴーヤのさっぱり和え

ゴーヤのさっぱり和え

材料 (2人分)

ゴーヤ   1/2本
塩     少々
貝柱(水煮缶詰) 50g
マヨネーズ  大さじ1
醤油     適量
白ごま    小さじ2

作り方

  1. ゴーヤは半分に切り、種をとり、薄切りにし、塩をふってもみ、流水にさらす。
  2. 1. の水気をきり、貝柱と合わせ、マヨネーズ、醤油、白ごまを加えて出来上がり。