作り方

1. 鍋にごま油を温め、ごぼうをよくいため、桜えび、もち米を加えてさらにいためる。
2. 中華だしと塩を加えて蓋をし、中火にかけて、沸騰したら弱火にし15分炊き、10分蒸らす。
3. 器にもり、小口切りにしたわけぎを散らして出来上がり。