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ごぼうの中華風おこわ

ごぼうの中華風おこわ

材料 (2人分)

ごぼう     1/4本
桜えび     大さじ2
ごま油     大さじ1/2
もち米     1合
中華だし    1カップ(水でもOK)
塩       少々
わけぎ     適量

作り方

  1. 鍋にごま油を温め、ごぼうをよくいため、桜えび、もち米を加えてさらにいためる。
  2. 中華だしと塩を加えて蓋をし、中火にかけて、沸騰したら弱火にし15分炊き、10分蒸らす。
  3. 器にもり、小口切りにしたわけぎを散らして出来上がり。