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小豆寒

小豆寒

材料 (2~3人分)

小豆(缶詰)   100g
水        1カップ
葛粉       小さじ1
寒天粉      2g

作り方

  1. 鍋に水と小豆を入れて、葛粉、寒天を加えてよく混ぜる。
  2. 中火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にし、5分ほど火を通し、荒熱をとる。
  3. 器に入れ、冷蔵庫で冷やしてかためる。