TOP /ヘルシーレシピ /食材情報 /食のコラム /クッキングABC /ブログ /お問い合わせ /メルマガバックナンバー
ごぼうと桜えびのきんぴら
材料 （４人分）
ごぼう １本
わけぎ １/２袋
桜えび 大さじ２
ごま油 小さじ１
梅酢水 少々
オイスターソース　 小さじ１.５
すりごま 大さじ１
作り方
(1) ごぼうは千切りにしてさっと水につける。わけぎは１ｃｍ程度に切る。
(2) 鍋にごま油を温め、ごぼうを加えて炒める。途中梅酢水をふり、アクのにおいが抜けるまで炒める。
(3) 桜えびを加えてさらに炒め、わけぎ、オイスターソースを加えてざっくりと炒め合せる。
(4) 火を止め、すりごまを混ぜ合わせる。

メモ
梅酢水はとは梅酢に水を少々加えたものです。


印刷  印刷する 　
掲載されているコンテンツの著作権はひろろクッキングに帰属しています。
Hiroro Cooking 2006